K. Lahana Sarma
Karadeniz'in taze kara lahanaları, satır kıyması tadında iç harç ve özel baharatlarla hazırlanan el emeği sarma. Yöresel lezzetlerin en doğal halini keşfedin.
Pide Deryası mutfağında, Karadeniz’in bereketli topraklarından gelen en taze yapraklar, geleneksel el ustalığıyla buluşuyor. Mustafa Çınar’ın titiz kalite standartlarıyla seçilen malzemeler, profesyonel ekibimiz tarafından özenle sarılarak tam kıvamında pişirilir ve misafirlerimize sunulur.
Ürün Özellikleri
-
Taze ve Özenle Seçilmiş Yapraklar: Karalahananın en taze, ince ve damarsız yaprakları tek tek seçilerek kullanıma hazır hale getirilir.
-
Zengin İç Harç: İçerisinde yüksek kaliteli yerli besi dana kıyması, pirinç, ince kıyılmış soğan ve Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan mısır yarması ile zenginleştirilmiş bir harç bulunur.
-
Ağır Ateşte Pişirme: Sormalarımız, lezzetlerin birbiriyle tamamen özdeşleşmesi için kısık ateşte, kendi suyunda ve ideal yumuşaklığa ulaşana kadar sabırla pişirilir.
-
Doğal ve El Emeği: Fabrikasyon üretimden uzak, tamamen mutfağımızdaki ustalarımızın el emeği ile tek tek sarılan sarmalarımızda hiçbir yapay koruyucu bulunmaz.
Neden Pide Deryası’nın Karalahana Sarması?
2004 yılından bu yana hizmet veren Pide Deryası, profesyonel yönetim disiplini ve "en kaliteli ürün" prensibiyle hareket etmektedir. 2010 yılından beri sürdürdüğümüz hizmet anlayışımızla, misafirlerimize sadece taş fırın pideleri değil, Karalahana Sarma gibi hazırlığı büyük emek ve tecrübe gerektiren yöresel değerlerimizi de en yüksek hijyen standartlarında sunuyoruz.
Öneri: Karalahana sormanızı, üzerine gezdirilen Sarımsaklı Yoğurt ve taş fırınımızdan yeni çıkmış sıcak bir dilim Mısır Ekmeği ile denemenizi tavsiye ederiz.